Мастер-класс по приготовлению удмуртского национального блюда

14 ноября ребята познакомились с таким блюдом как ТЕТЕРА. Здесь, в Удугучине, тетеру готовят из пшена, а в Селтинской стороне, например,из риса. Но способ приготовления одинаковый. На молоке варится густая каша, заправляется солью по вкусу, сливочным маслом, затем в кашу добавляют сырые куриные яйца. Консистенция должна оставаться густой. А потом пекут в русской (удмуртской) печке. Обычно на стол подают горячими или тёплыми.
Как оказалось, большинство из присутствующих ребят не знали о таком блюде.
Мы, конечно, не имея возможности испечь в печи, воспользовались тем, что имеем: пожарили на электрической плите. Ребята полакомились. И, кажется, им понравилась ТЕТЕРА. Приятного аппетита!

ТЕТЕРА по:рам туннэ та пиналъёсынымы! Ческыт мед кошкоз!!!